- Страви з фаршу в духовці швидко Як швидко приготувати смачну вечерю? Майте в запасі кілька перевірених...
- Страви з фаршу в духовці: рецепти
- Страви з фаршу в духовці швидко
- Що приготувати з фаршу
- Страви з фаршу в духовці: рецепти
- Страви з фаршу в духовці швидко
- Що приготувати з фаршу
- Страви з фаршу в духовці: рецепти
- Страви з фаршу в духовці швидко
- Що приготувати з фаршу
- Страви з фаршу в духовці: рецепти
- Страви з фаршу в духовці швидко
- Що приготувати з фаршу
- Страви з фаршу в духовці: рецепти
Страви з фаршу в духовці швидко
Як швидко приготувати смачну вечерю? Майте в запасі кілька перевірених рецептів, щоб не витрачати на приготування багато часу. Відмінний вибір - страви з фаршу в духовці. Дізнайтеся, як порадувати домочадців смачною їжею.
Фото: ТСН
Що приготувати з фаршу
Якщо не знаєте, що приготувати на вечерю, то страви з фаршу - краще рішення, коли мало часу. Існує великий вибір рецептів таких страв, для чого використовуйте різні види фаршу і інгредієнти. Запечені в духовці страви, на відміну від смажених, корисніше для організму і зберігають максимум поживних речовин.
Найпопулярніші страви - це м'ясні запіканки з овочами, грибами, сиром або іншими продуктами. Ще є такі смачні страви з фаршу в духовці:
- рулети;
- тефтелі;
- буріто;
- голубці;
- м'ясний пиріг;
- долма;
- бургер;
- запечені котлети;
- блюдо з фаршу з грибами в горщику;
- фарширована риба.
Який вибрати фарш для того чи іншого блюда? Щоб запекти в духовці котлети, візьміть свинячий, яловичий, курячий або індюшачий фарш або комбінуйте їх в пропорції 1: 1. Курка відмінно поєднується з фаршем з кролячого або індичого м'яса, а свинина - з яловичиною. А ось фарш з баранини небажано змішувати з іншими різновидами м'яса з-за його специфічного смаку і запаху.
Які приготувати страви з курячого фаршу? Виходять дуже смачними тефтелі, рулети, фрикадельки і навіть котлети. Щоб поліпшити смак фаршу, додайте цибулю, часник, замочений в молоці білий хліб, спеції. Якщо робите курячі тефтелі, то додайте до фаршу рис, обсмажені моркву і цибулю.
Щоб приготувати апетитне рибне блюдо (пироги, запіканки, котлети), беріть таку рибу: сом, хек, щуку, судак. Поліпшите смак страви, якщо додасте до фаршу вершки, терту картоплю, манку або сир. Смачний рибний фарш виходить лише зі свіжого охолодженого філе.
Якщо додаєте в фарш хліб, використовуйте черствий або розм'якшені в молоці сухарі. Таким чином ви позбавитеся від кислинки. У рибний фарш краще класти не хліб, а манку.
Читайте також: М'ясо по-французьки з фаршем в духовці
Страви з фаршу в духовці: рецепти
Існує великий вибір смачних страв з фаршем. Якщо не вирішили, що приготувати з фаршу, пропонуємо перевірені рецепти:
М'ясний рулет з грибами
Для страви потрібні такі інгредієнти:
- фарш свинячо-яловичий - 0,5 кг;
- яйця курячі - 2 шт .;
- молоко - 200 мл;
- сир твердий - 150 г;
- білий хліб (підсушений) - 2 скибки;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- часник - 3 зубчики;
- печериці - 300 г.
Фото: YouTube
Як приготувати страву:
- Очистіть від лушпиння, подрібніть цибулю і часник, змішайте їх з фаршем.
- Замочіть на 5-10 хвилин хліб в молоці, відіжміть і покладіть до фаршу.
- Відокремте жовтки від білків. Білки злегка збийте, додайте окремо в фарш. Все ретельно перемішайте. За смаком посоліть і покладіть спеції.
- На столі розкладіть папір для випічки. Викладіть зверху фарш, розрівняйте ложкою, щоб він прийняв прямокутну форму. Товщина шару не повинна бути більше 1 см.
- Подрібніть печериці, сир і зелень. Цю начинку викладіть зверху на пласт з фаршу, відступаючи від країв по 2,5 см.
- Поверніть рулет. Краї защіпніте, щоб не висипалася начинка. Покладіть рулет на змащений маслом деко. Слідкуйте, щоб місце стику шарів виявилося внизу рулету. Зробіть 2-3 проколу виделкою.
- Поставте випікатися на 20 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку. Збільште температуру до 200 градусів і випікайте ще 20 хвилин.
Фарш в горщиках з овочами
Потрібні такі продукти:
- фарш - 300 г;
- картопля - 5 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- сметана - 2 ст. л .;
- сир твердий - 100 г;
- вода - 200 мл.
Фото: gotovim-doma.ru
Покроковий опис процесу приготування наступне:
- Почистіть овочі. Цибулю дрібно наріжте, моркву і картоплю - кубиками.
- У горщики укладіть шар картоплі і моркви, потім невеликі кульки фаршу.
- Зверху кульок з фаршу покладіть цибулю.
- Змішайте сметану, сіль спеції і воду. Цією сумішшю залийте вміст в горщиках, накрийте їх кришками.
- Поставте горщики в розігріту до 200 градусів духовку. Через 30 хвилин дістаньте, відкрийте кришки і посипте зверху тертим сиром.
- Горщики поверніть в духовку ще на 10 хвилин.
Картопля фарширований
Для страви потрібні такі продукти:
- фарш (змішаний) - 0,5 кг;
- бульйон - 200 мл;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- картопля (великий) - 5 шт .;
- сир твердий - 50 г;
- кетчуп - 3 ст. л .;
- бальзамічний оцет - 1 ч. л.
Фото: kaksov.ru
Готуйте за описом:
- Дрібно наріжте цибулю. Обсмажте на сковорідці до прозорості.
- Покладіть до цибулі фарш, перемішайте. Злегка підрум'яньте. Додайте оцет, кетчуп, бульйон, сіль і перець. Гасіть 15 хвилин, поки не загусне соус.
- Зваріть картоплю, не знімаючи шкірки. Нехай він буде недовареним.
- Розріжте кожен бульба уздовж, середину вийміть чайною ложкою.
- Поглиблення картоплин заповніть м'ясним соусом, зверху посипте тертим сиром.
- Викладіть їх на деко і помістіть в нагріту до 180 градусів духовку. Запікайте 15 хвилин.
Страви з фаршу, запечені в духовці, смачні і ситні. Ще одне їх відмінна якість - вони швидко готуються.
Порадуйте близьких смачним і швидко приготованим вечерею. А який рецепт використовуєте ви?
Читайте також: Як приготувати гнізда з фаршем в духовці
Страви з фаршу в духовці швидко
Як швидко приготувати смачну вечерю? Майте в запасі кілька перевірених рецептів, щоб не витрачати на приготування багато часу. Відмінний вибір - страви з фаршу в духовці. Дізнайтеся, як порадувати домочадців смачною їжею.
Фото: ТСН
Що приготувати з фаршу
Якщо не знаєте, що приготувати на вечерю, то страви з фаршу - краще рішення, коли мало часу. Існує великий вибір рецептів таких страв, для чого використовуйте різні види фаршу і інгредієнти. Запечені в духовці страви, на відміну від смажених, корисніше для організму і зберігають максимум поживних речовин.
Найпопулярніші страви - це м'ясні запіканки з овочами, грибами, сиром або іншими продуктами. Ще є такі смачні страви з фаршу в духовці:
- рулети;
- тефтелі;
- буріто;
- голубці;
- м'ясний пиріг;
- долма;
- бургер;
- запечені котлети;
- блюдо з фаршу з грибами в горщику;
- фарширована риба.
Який вибрати фарш для того чи іншого блюда? Щоб запекти в духовці котлети, візьміть свинячий, яловичий, курячий або індюшачий фарш або комбінуйте їх в пропорції 1: 1. Курка відмінно поєднується з фаршем з кролячого або індичого м'яса, а свинина - з яловичиною. А ось фарш з баранини небажано змішувати з іншими різновидами м'яса з-за його специфічного смаку і запаху.
Які приготувати страви з курячого фаршу? Виходять дуже смачними тефтелі, рулети, фрикадельки і навіть котлети. Щоб поліпшити смак фаршу, додайте цибулю, часник, замочений в молоці білий хліб, спеції. Якщо робите курячі тефтелі, то додайте до фаршу рис, обсмажені моркву і цибулю.
Щоб приготувати апетитне рибне блюдо (пироги, запіканки, котлети), беріть таку рибу: сом, хек, щуку, судак. Поліпшите смак страви, якщо додасте до фаршу вершки, терту картоплю, манку або сир. Смачний рибний фарш виходить лише зі свіжого охолодженого філе.
Якщо додаєте в фарш хліб, використовуйте черствий або розм'якшені в молоці сухарі. Таким чином ви позбавитеся від кислинки. У рибний фарш краще класти не хліб, а манку.
Читайте також: М'ясо по-французьки з фаршем в духовці
Страви з фаршу в духовці: рецепти
Існує великий вибір смачних страв з фаршем. Якщо не вирішили, що приготувати з фаршу, пропонуємо перевірені рецепти:
М'ясний рулет з грибами
Для страви потрібні такі інгредієнти:
- фарш свинячо-яловичий - 0,5 кг;
- яйця курячі - 2 шт .;
- молоко - 200 мл;
- сир твердий - 150 г;
- білий хліб (підсушений) - 2 скибки;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- часник - 3 зубчики;
- печериці - 300 г.
Фото: YouTube
Як приготувати страву:
- Очистіть від лушпиння, подрібніть цибулю і часник, змішайте їх з фаршем.
- Замочіть на 5-10 хвилин хліб в молоці, відіжміть і покладіть до фаршу.
- Відокремте жовтки від білків. Білки злегка збийте, додайте окремо в фарш. Все ретельно перемішайте. За смаком посоліть і покладіть спеції.
- На столі розкладіть папір для випічки. Викладіть зверху фарш, розрівняйте ложкою, щоб він прийняв прямокутну форму. Товщина шару не повинна бути більше 1 см.
- Подрібніть печериці, сир і зелень. Цю начинку викладіть зверху на пласт з фаршу, відступаючи від країв по 2,5 см.
- Поверніть рулет. Краї защіпніте, щоб не висипалася начинка. Покладіть рулет на змащений маслом деко. Слідкуйте, щоб місце стику шарів виявилося внизу рулету. Зробіть 2-3 проколу виделкою.
- Поставте випікатися на 20 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку. Збільште температуру до 200 градусів і випікайте ще 20 хвилин.
Фарш в горщиках з овочами
Потрібні такі продукти:
- фарш - 300 г;
- картопля - 5 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- сметана - 2 ст. л .;
- сир твердий - 100 г;
- вода - 200 мл.
Фото: gotovim-doma.ru
Покроковий опис процесу приготування наступне:
- Почистіть овочі. Цибулю дрібно наріжте, моркву і картоплю - кубиками.
- У горщики укладіть шар картоплі і моркви, потім невеликі кульки фаршу.
- Зверху кульок з фаршу покладіть цибулю.
- Змішайте сметану, сіль спеції і воду. Цією сумішшю залийте вміст в горщиках, накрийте їх кришками.
- Поставте горщики в розігріту до 200 градусів духовку. Через 30 хвилин дістаньте, відкрийте кришки і посипте зверху тертим сиром.
- Горщики поверніть в духовку ще на 10 хвилин.
Картопля фарширований
Для страви потрібні такі продукти:
- фарш (змішаний) - 0,5 кг;
- бульйон - 200 мл;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- картопля (великий) - 5 шт .;
- сир твердий - 50 г;
- кетчуп - 3 ст. л .;
- бальзамічний оцет - 1 ч. л.
Фото: kaksov.ru
Готуйте за описом:
- Дрібно наріжте цибулю. Обсмажте на сковорідці до прозорості.
- Покладіть до цибулі фарш, перемішайте. Злегка підрум'яньте. Додайте оцет, кетчуп, бульйон, сіль і перець. Гасіть 15 хвилин, поки не загусне соус.
- Зваріть картоплю, не знімаючи шкірки. Нехай він буде недовареним.
- Розріжте кожен бульба уздовж, середину вийміть чайною ложкою.
- Поглиблення картоплин заповніть м'ясним соусом, зверху посипте тертим сиром.
- Викладіть їх на деко і помістіть в нагріту до 180 градусів духовку. Запікайте 15 хвилин.
Страви з фаршу, запечені в духовці, смачні і ситні. Ще одне їх відмінна якість - вони швидко готуються.
Порадуйте близьких смачним і швидко приготованим вечерею. А який рецепт використовуєте ви?
Читайте також: Як приготувати гнізда з фаршем в духовці
Страви з фаршу в духовці швидко
Як швидко приготувати смачну вечерю? Майте в запасі кілька перевірених рецептів, щоб не витрачати на приготування багато часу. Відмінний вибір - страви з фаршу в духовці. Дізнайтеся, як порадувати домочадців смачною їжею.
Фото: ТСН
Що приготувати з фаршу
Якщо не знаєте, що приготувати на вечерю, то страви з фаршу - краще рішення, коли мало часу. Існує великий вибір рецептів таких страв, для чого використовуйте різні види фаршу і інгредієнти. Запечені в духовці страви, на відміну від смажених, корисніше для організму і зберігають максимум поживних речовин.
Найпопулярніші страви - це м'ясні запіканки з овочами, грибами, сиром або іншими продуктами. Ще є такі смачні страви з фаршу в духовці:
- рулети;
- тефтелі;
- буріто;
- голубці;
- м'ясний пиріг;
- долма;
- бургер;
- запечені котлети;
- блюдо з фаршу з грибами в горщику;
- фарширована риба.
Який вибрати фарш для того чи іншого блюда? Щоб запекти в духовці котлети, візьміть свинячий, яловичий, курячий або індюшачий фарш або комбінуйте їх в пропорції 1: 1. Курка відмінно поєднується з фаршем з кролячого або індичого м'яса, а свинина - з яловичиною. А ось фарш з баранини небажано змішувати з іншими різновидами м'яса з-за його специфічного смаку і запаху.
Які приготувати страви з курячого фаршу? Виходять дуже смачними тефтелі, рулети, фрикадельки і навіть котлети. Щоб поліпшити смак фаршу, додайте цибулю, часник, замочений в молоці білий хліб, спеції. Якщо робите курячі тефтелі, то додайте до фаршу рис, обсмажені моркву і цибулю.
Щоб приготувати апетитне рибне блюдо (пироги, запіканки, котлети), беріть таку рибу: сом, хек, щуку, судак. Поліпшите смак страви, якщо додасте до фаршу вершки, терту картоплю, манку або сир. Смачний рибний фарш виходить лише зі свіжого охолодженого філе.
Якщо додаєте в фарш хліб, використовуйте черствий або розм'якшені в молоці сухарі. Таким чином ви позбавитеся від кислинки. У рибний фарш краще класти не хліб, а манку.
Читайте також: М'ясо по-французьки з фаршем в духовці
Страви з фаршу в духовці: рецепти
Існує великий вибір смачних страв з фаршем. Якщо не вирішили, що приготувати з фаршу, пропонуємо перевірені рецепти:
М'ясний рулет з грибами
Для страви потрібні такі інгредієнти:
- фарш свинячо-яловичий - 0,5 кг;
- яйця курячі - 2 шт .;
- молоко - 200 мл;
- сир твердий - 150 г;
- білий хліб (підсушений) - 2 скибки;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- часник - 3 зубчики;
- печериці - 300 г.
Фото: YouTube
Як приготувати страву:
- Очистіть від лушпиння, подрібніть цибулю і часник, змішайте їх з фаршем.
- Замочіть на 5-10 хвилин хліб в молоці, відіжміть і покладіть до фаршу.
- Відокремте жовтки від білків. Білки злегка збийте, додайте окремо в фарш. Все ретельно перемішайте. За смаком посоліть і покладіть спеції.
- На столі розкладіть папір для випічки. Викладіть зверху фарш, розрівняйте ложкою, щоб він прийняв прямокутну форму. Товщина шару не повинна бути більше 1 см.
- Подрібніть печериці, сир і зелень. Цю начинку викладіть зверху на пласт з фаршу, відступаючи від країв по 2,5 см.
- Поверніть рулет. Краї защіпніте, щоб не висипалася начинка. Покладіть рулет на змащений маслом деко. Слідкуйте, щоб місце стику шарів виявилося внизу рулету. Зробіть 2-3 проколу виделкою.
- Поставте випікатися на 20 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку. Збільште температуру до 200 градусів і випікайте ще 20 хвилин.
Фарш в горщиках з овочами
Потрібні такі продукти:
- фарш - 300 г;
- картопля - 5 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- сметана - 2 ст. л .;
- сир твердий - 100 г;
- вода - 200 мл.
Фото: gotovim-doma.ru
Покроковий опис процесу приготування наступне:
- Почистіть овочі. Цибулю дрібно наріжте, моркву і картоплю - кубиками.
- У горщики укладіть шар картоплі і моркви, потім невеликі кульки фаршу.
- Зверху кульок з фаршу покладіть цибулю.
- Змішайте сметану, сіль спеції і воду. Цією сумішшю залийте вміст в горщиках, накрийте їх кришками.
- Поставте горщики в розігріту до 200 градусів духовку. Через 30 хвилин дістаньте, відкрийте кришки і посипте зверху тертим сиром.
- Горщики поверніть в духовку ще на 10 хвилин.
Картопля фарширований
Для страви потрібні такі продукти:
- фарш (змішаний) - 0,5 кг;
- бульйон - 200 мл;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- картопля (великий) - 5 шт .;
- сир твердий - 50 г;
- кетчуп - 3 ст. л .;
- бальзамічний оцет - 1 ч. л.
Фото: kaksov.ru
Готуйте за описом:
- Дрібно наріжте цибулю. Обсмажте на сковорідці до прозорості.
- Покладіть до цибулі фарш, перемішайте. Злегка підрум'яньте. Додайте оцет, кетчуп, бульйон, сіль і перець. Гасіть 15 хвилин, поки не загусне соус.
- Зваріть картоплю, не знімаючи шкірки. Нехай він буде недовареним.
- Розріжте кожен бульба уздовж, середину вийміть чайною ложкою.
- Поглиблення картоплин заповніть м'ясним соусом, зверху посипте тертим сиром.
- Викладіть їх на деко і помістіть в нагріту до 180 градусів духовку. Запікайте 15 хвилин.
Страви з фаршу, запечені в духовці, смачні і ситні. Ще одне їх відмінна якість - вони швидко готуються.
Порадуйте близьких смачним і швидко приготованим вечерею. А який рецепт використовуєте ви?
Читайте також: Як приготувати гнізда з фаршем в духовці
Страви з фаршу в духовці швидко
Як швидко приготувати смачну вечерю? Майте в запасі кілька перевірених рецептів, щоб не витрачати на приготування багато часу. Відмінний вибір - страви з фаршу в духовці. Дізнайтеся, як порадувати домочадців смачною їжею.
Фото: ТСН
Що приготувати з фаршу
Якщо не знаєте, що приготувати на вечерю, то страви з фаршу - краще рішення, коли мало часу. Існує великий вибір рецептів таких страв, для чого використовуйте різні види фаршу і інгредієнти. Запечені в духовці страви, на відміну від смажених, корисніше для організму і зберігають максимум поживних речовин.
Найпопулярніші страви - це м'ясні запіканки з овочами, грибами, сиром або іншими продуктами. Ще є такі смачні страви з фаршу в духовці:
- рулети;
- тефтелі;
- буріто;
- голубці;
- м'ясний пиріг;
- долма;
- бургер;
- запечені котлети;
- блюдо з фаршу з грибами в горщику;
- фарширована риба.
Який вибрати фарш для того чи іншого блюда? Щоб запекти в духовці котлети, візьміть свинячий, яловичий, курячий або індюшачий фарш або комбінуйте їх в пропорції 1: 1. Курка відмінно поєднується з фаршем з кролячого або індичого м'яса, а свинина - з яловичиною. А ось фарш з баранини небажано змішувати з іншими різновидами м'яса з-за його специфічного смаку і запаху.
Які приготувати страви з курячого фаршу? Виходять дуже смачними тефтелі, рулети, фрикадельки і навіть котлети. Щоб поліпшити смак фаршу, додайте цибулю, часник, замочений в молоці білий хліб, спеції. Якщо робите курячі тефтелі, то додайте до фаршу рис, обсмажені моркву і цибулю.
Щоб приготувати апетитне рибне блюдо (пироги, запіканки, котлети), беріть таку рибу: сом, хек, щуку, судак. Поліпшите смак страви, якщо додасте до фаршу вершки, терту картоплю, манку або сир. Смачний рибний фарш виходить лише зі свіжого охолодженого філе.
Якщо додаєте в фарш хліб, використовуйте черствий або розм'якшені в молоці сухарі. Таким чином ви позбавитеся від кислинки. У рибний фарш краще класти не хліб, а манку.
Читайте також: М'ясо по-французьки з фаршем в духовці
Страви з фаршу в духовці: рецепти
Існує великий вибір смачних страв з фаршем. Якщо не вирішили, що приготувати з фаршу, пропонуємо перевірені рецепти:
М'ясний рулет з грибами
Для страви потрібні такі інгредієнти:
- фарш свинячо-яловичий - 0,5 кг;
- яйця курячі - 2 шт .;
- молоко - 200 мл;
- сир твердий - 150 г;
- білий хліб (підсушений) - 2 скибки;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- часник - 3 зубчики;
- печериці - 300 г.
Фото: YouTube
Як приготувати страву:
- Очистіть від лушпиння, подрібніть цибулю і часник, змішайте їх з фаршем.
- Замочіть на 5-10 хвилин хліб в молоці, відіжміть і покладіть до фаршу.
- Відокремте жовтки від білків. Білки злегка збийте, додайте окремо в фарш. Все ретельно перемішайте. За смаком посоліть і покладіть спеції.
- На столі розкладіть папір для випічки. Викладіть зверху фарш, розрівняйте ложкою, щоб він прийняв прямокутну форму. Товщина шару не повинна бути більше 1 см.
- Подрібніть печериці, сир і зелень. Цю начинку викладіть зверху на пласт з фаршу, відступаючи від країв по 2,5 см.
- Поверніть рулет. Краї защіпніте, щоб не висипалася начинка. Покладіть рулет на змащений маслом деко. Слідкуйте, щоб місце стику шарів виявилося внизу рулету. Зробіть 2-3 проколу виделкою.
- Поставте випікатися на 20 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку. Збільште температуру до 200 градусів і випікайте ще 20 хвилин.
Фарш в горщиках з овочами
Потрібні такі продукти:
- фарш - 300 г;
- картопля - 5 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- сметана - 2 ст. л .;
- сир твердий - 100 г;
- вода - 200 мл.
Фото: gotovim-doma.ru
Покроковий опис процесу приготування наступне:
- Почистіть овочі. Цибулю дрібно наріжте, моркву і картоплю - кубиками.
- У горщики укладіть шар картоплі і моркви, потім невеликі кульки фаршу.
- Зверху кульок з фаршу покладіть цибулю.
- Змішайте сметану, сіль спеції і воду. Цією сумішшю залийте вміст в горщиках, накрийте їх кришками.
- Поставте горщики в розігріту до 200 градусів духовку. Через 30 хвилин дістаньте, відкрийте кришки і посипте зверху тертим сиром.
- Горщики поверніть в духовку ще на 10 хвилин.
Картопля фарширований
Для страви потрібні такі продукти:
- фарш (змішаний) - 0,5 кг;
- бульйон - 200 мл;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- картопля (великий) - 5 шт .;
- сир твердий - 50 г;
- кетчуп - 3 ст. л .;
- бальзамічний оцет - 1 ч. л.
Фото: kaksov.ru
Готуйте за описом:
- Дрібно наріжте цибулю. Обсмажте на сковорідці до прозорості.
- Покладіть до цибулі фарш, перемішайте. Злегка підрум'яньте. Додайте оцет, кетчуп, бульйон, сіль і перець. Гасіть 15 хвилин, поки не загусне соус.
- Зваріть картоплю, не знімаючи шкірки. Нехай він буде недовареним.
- Розріжте кожен бульба уздовж, середину вийміть чайною ложкою.
- Поглиблення картоплин заповніть м'ясним соусом, зверху посипте тертим сиром.
- Викладіть їх на деко і помістіть в нагріту до 180 градусів духовку. Запікайте 15 хвилин.
Страви з фаршу, запечені в духовці, смачні і ситні. Ще одне їх відмінна якість - вони швидко готуються.
Порадуйте близьких смачним і швидко приготованим вечерею. А який рецепт використовуєте ви?
Читайте також: Як приготувати гнізда з фаршем в духовці
Страви з фаршу в духовці швидко
Як швидко приготувати смачну вечерю? Майте в запасі кілька перевірених рецептів, щоб не витрачати на приготування багато часу. Відмінний вибір - страви з фаршу в духовці. Дізнайтеся, як порадувати домочадців смачною їжею.
Фото: ТСН
Що приготувати з фаршу
Якщо не знаєте, що приготувати на вечерю, то страви з фаршу - краще рішення, коли мало часу. Існує великий вибір рецептів таких страв, для чого використовуйте різні види фаршу і інгредієнти. Запечені в духовці страви, на відміну від смажених, корисніше для організму і зберігають максимум поживних речовин.
Найпопулярніші страви - це м'ясні запіканки з овочами, грибами, сиром або іншими продуктами. Ще є такі смачні страви з фаршу в духовці:
- рулети;
- тефтелі;
- буріто;
- голубці;
- м'ясний пиріг;
- долма;
- бургер;
- запечені котлети;
- блюдо з фаршу з грибами в горщику;
- фарширована риба.
Який вибрати фарш для того чи іншого блюда? Щоб запекти в духовці котлети, візьміть свинячий, яловичий, курячий або індюшачий фарш або комбінуйте їх в пропорції 1: 1. Курка відмінно поєднується з фаршем з кролячого або індичого м'яса, а свинина - з яловичиною. А ось фарш з баранини небажано змішувати з іншими різновидами м'яса з-за його специфічного смаку і запаху.
Які приготувати страви з курячого фаршу? Виходять дуже смачними тефтелі, рулети, фрикадельки і навіть котлети. Щоб поліпшити смак фаршу, додайте цибулю, часник, замочений в молоці білий хліб, спеції. Якщо робите курячі тефтелі, то додайте до фаршу рис, обсмажені моркву і цибулю.
Щоб приготувати апетитне рибне блюдо (пироги, запіканки, котлети), беріть таку рибу: сом, хек, щуку, судак. Поліпшите смак страви, якщо додасте до фаршу вершки, терту картоплю, манку або сир. Смачний рибний фарш виходить лише зі свіжого охолодженого філе.
Якщо додаєте в фарш хліб, використовуйте черствий або розм'якшені в молоці сухарі. Таким чином ви позбавитеся від кислинки. У рибний фарш краще класти не хліб, а манку.
Читайте також: М'ясо по-французьки з фаршем в духовці
Страви з фаршу в духовці: рецепти
Існує великий вибір смачних страв з фаршем. Якщо не вирішили, що приготувати з фаршу, пропонуємо перевірені рецепти:
М'ясний рулет з грибами
Для страви потрібні такі інгредієнти:
- фарш свинячо-яловичий - 0,5 кг;
- яйця курячі - 2 шт .;
- молоко - 200 мл;
- сир твердий - 150 г;
- білий хліб (підсушений) - 2 скибки;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- часник - 3 зубчики;
- печериці - 300 г.
Фото: YouTube
Як приготувати страву:
- Очистіть від лушпиння, подрібніть цибулю і часник, змішайте їх з фаршем.
- Замочіть на 5-10 хвилин хліб в молоці, відіжміть і покладіть до фаршу.
- Відокремте жовтки від білків. Білки злегка збийте, додайте окремо в фарш. Все ретельно перемішайте. За смаком посоліть і покладіть спеції.
- На столі розкладіть папір для випічки. Викладіть зверху фарш, розрівняйте ложкою, щоб він прийняв прямокутну форму. Товщина шару не повинна бути більше 1 см.
- Подрібніть печериці, сир і зелень. Цю начинку викладіть зверху на пласт з фаршу, відступаючи від країв по 2,5 см.
- Поверніть рулет. Краї защіпніте, щоб не висипалася начинка. Покладіть рулет на змащений маслом деко. Слідкуйте, щоб місце стику шарів виявилося внизу рулету. Зробіть 2-3 проколу виделкою.
- Поставте випікатися на 20 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку. Збільште температуру до 200 градусів і випікайте ще 20 хвилин.
Фарш в горщиках з овочами
Потрібні такі продукти:
- фарш - 300 г;
- картопля - 5 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- сметана - 2 ст. л .;
- сир твердий - 100 г;
- вода - 200 мл.
Фото: gotovim-doma.ru
Покроковий опис процесу приготування наступне:
- Почистіть овочі. Цибулю дрібно наріжте, моркву і картоплю - кубиками.
- У горщики укладіть шар картоплі і моркви, потім невеликі кульки фаршу.
- Зверху кульок з фаршу покладіть цибулю.
- Змішайте сметану, сіль спеції і воду. Цією сумішшю залийте вміст в горщиках, накрийте їх кришками.
- Поставте горщики в розігріту до 200 градусів духовку. Через 30 хвилин дістаньте, відкрийте кришки і посипте зверху тертим сиром.
- Горщики поверніть в духовку ще на 10 хвилин.
Картопля фарширований
Для страви потрібні такі продукти:
- фарш (змішаний) - 0,5 кг;
- бульйон - 200 мл;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- картопля (великий) - 5 шт .;
- сир твердий - 50 г;
- кетчуп - 3 ст. л .;
- бальзамічний оцет - 1 ч. л.
Фото: kaksov.ru
Готуйте за описом:
- Дрібно наріжте цибулю. Обсмажте на сковорідці до прозорості.
- Покладіть до цибулі фарш, перемішайте. Злегка підрум'яньте. Додайте оцет, кетчуп, бульйон, сіль і перець. Гасіть 15 хвилин, поки не загусне соус.
- Зваріть картоплю, не знімаючи шкірки. Нехай він буде недовареним.
- Розріжте кожен бульба уздовж, середину вийміть чайною ложкою.
- Поглиблення картоплин заповніть м'ясним соусом, зверху посипте тертим сиром.
- Викладіть їх на деко і помістіть в нагріту до 180 градусів духовку. Запікайте 15 хвилин.
Страви з фаршу, запечені в духовці, смачні і ситні. Ще одне їх відмінна якість - вони швидко готуються.
Порадуйте близьких смачним і швидко приготованим вечерею. А який рецепт використовуєте ви?
Читайте також: Як приготувати гнізда з фаршем в духовці
Страви з фаршу в духовці швидко Як швидко приготувати смачну вечерю?Який вибрати фарш для того чи іншого блюда?
Які приготувати страви з курячого фаршу?
А який рецепт використовуєте ви?
Який вибрати фарш для того чи іншого блюда?
Які приготувати страви з курячого фаршу?
А який рецепт використовуєте ви?
Який вибрати фарш для того чи іншого блюда?
Які приготувати страви з курячого фаршу?
А який рецепт використовуєте ви?